Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный цвет, почти непрозрачный, с оттенками темно-пурпурного и рубиново-красного, которые создают завораживающее визуальное восприятие.
Вкус: Вкус этого вина сложный и утонченный, с полнотелой структурой, богатой и бархатистой. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивают сбалансированное и длительное завершение. Во вкусе доминируют спелые черные фрукты, такие как ежевика и черная смородина, а нотки темного шоколада, табака и черного перца придают глубину и сложность.
Аромат этого вина пленительный и интенсивный, с букетом темных фруктов, специй и трав. В носе доминируют ежевика, черная вишня и слива, с тонкими оттенками ванили, гвоздики и тимьяна.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная баранина, тушеная говядина и стейк на гриле. Оно также дополняет богатые и ароматные сыры, такие как выдержанный чеддер и голубой сыр.
Интересные факты: Thelema Mountain Vineyards - это семейная винодельня, расположенная в регионе Стелленбош в Южной Африке. Винтаж Sutherland Syrah 2018 года был произведен из винограда, выращенного на самых высоких виноградниках хозяйства, которые расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Прохладный климат и каменистые почвы этого региона способствуют уникальному вкусовому профилю и элегантной структуре вина. Урожай был также отмечен мягким летом и сухой осенью, что привело к медленному и устойчивому созреванию винограда, в результате чего вино получилось одновременно мощным и утонченным.