Цвет: Вино бледного, соломенно-желтого цвета с легким зеленоватым оттенком, отражающим его молодую свежесть и энергичность.
Вкус: На нёбе вино предлагает сложный спектр ароматов, которые одновременно освежают и уравновешивают. Во вкусе доминируют пикантные цитрусовые ноты, с оттенками зеленого яблока, персика и цедры лайма. У него легкое тело, с хрустящей кислотностью, которая придает ему освежающий вкус. Финиш длинный и чистый, с тонкой минеральной нотой, которая остается на языке.
Аромат этого вина представляет собой восхитительное сочетание цветочных и фруктовых нот. Оно обладает ярко выраженным букетом свежесрезанных зеленых яблок, белых персиков и лимонной цедры, с тонким намеком на жасмин и жимолость.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с легкими блюдами из пасты или салатами. Его хрустящая кислотность и освежающие цитрусовые нотки делают его идеальным сопровождением жаркого летнего дня.
Интересные факты: Sutherland выпускается семейной винодельней Thelema Mountain Vineyards, расположенной в южноафриканском регионе Стелленбош. Виноградник расположен на склонах горного массива Симонсберг, что обеспечивает уникальный терруар, идеально подходящий для выращивания винограда сорта Рислинг. Урожай этого вина в 2019 году был особенно хорош: прохладный и сухой вегетационный период позволил винограду медленно созревать и развивать сложные вкусовые качества. В результате получилось вкусное и неповторимое вино, отражающее уникальные качества своего терруара и мастерство виноделов.