Цвет: Вино имеет глубокий красный цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и богатстве.
Вкус: Вино характеризуется полнотелым вкусом со сложной структурой, которая раскрывает слои ароматов. Вкус мощный и насыщенный, с сильными танинами, которые придают ему твердое и сухое завершение. Вино наделено богатым и фруктовым ароматом с тонами черной смородины, ежевики и сливы, которые дополняются оттенками специй, ванили и дуба. Оно имеет долгий и продолжительный финиш, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом, в котором преобладают фруктовые ноты черной смородины, ежевики и сливы. В нем также присутствуют нотки специй, ванили и дуба, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с жареным или запеченным мясом, таким как говядина, баранина или дичь. Оно также хорошо сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как тушеное мясо, запеканки и жареные овощи. Им можно наслаждаться как самостоятельно, так и с сырной тарелкой.
Интересные факты: Винодельня Sine Qua Non - это семейное предприятие, основанное в 1994 году Манфредом и Элейн Кранкл. Винодельня расположена в округе Вентура, штат Калифорния, и известна производством высококачественных вин, которые пользуются большим спросом у коллекционеров и энтузиастов. Урожай 2012 года был теплым и сухим, что привело к низкому урожаю, но высококачественного винограда. Вино выдерживалось в течение 22 месяцев в дубовых бочках, что добавило сложности и глубины его вкусу и аромату.