Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый оттенок с фиолетовыми отблесками, что свидетельствует о его молодости и интенсивности. Оно прозрачное и блестящее, без видимого осадка или помутнения.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднюю плотность с гладкой и шелковистой текстурой. Оно характеризуется сложным вкусовым профилем, включающим ноты свежей вишни, малины и ежевики, а также намеки на ваниль и дуб. Танины объемные, но не перегруженные, что придает вину хорошую структуру и баланс. Кислотность яркая и освежающая, что делает это вино отличной парой к различным блюдам.
Аромат: Вино обладает прекрасным ароматом красных и черных фруктов, с тонкими оттенками специй и землистости. Это очень ароматное вино, букет которого одновременно элегантен и интенсивен.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с лососем на гриле, жареной курицей или любым блюдом с грибами. Оно также станет отличным дополнением к сырной тарелке, особенно к мягким сырам, таким как бри или камамбер.
Интересные факты: Stapleton-Springer - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 40 лет. Они известны своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и ориентацией на производство высококачественных вин ручной работы. Урожай 2016 года был сложным из-за прохладной и влажной весны, но виноделы смогли произвести вино, которое, несмотря на сложные условия, является одновременно элегантным и сложным. Это вино входит в линейку Ben's Reserve, названную в честь основателя винодельни Бена Стэплтона.