Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет, с оттенками зеленого, которые придают ему яркий и живой вид.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью и легким телом, что делает его идеальным для потягивания в теплую погоду. Тонкий баланс между ароматами цитрусовых и тропических фруктов делает его отличным выбором для тех, кто любит фруктовые и пикантные вина. Послевкусие чистое и яркое, с оттенками минеральности, которые придают вину дополнительную сложность.
Аромат этого вина свежий и привлекательный, с оттенками грейпфрута, лайма и маракуйи, которые вырываются из бокала. В нем также присутствует тонкая травянистая нота, которая придает вину сложность и делает его приятным для обоняния.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, севиче или суши. Его хрустящая кислотность и фруктовые ароматы также делают его отличным выбором для салатов, легких блюд из макарон и козьего сыра.
Интересные факты: Spier - одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Африки, история которого восходит к 1692 году. Виноградники расположены в живописном регионе Стелленбош, где теплый климат и плодородная почва создают идеальные условия для выращивания винограда Совиньон Блан. Урожай 2019 года был отмечен прохладным и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с превосходной кислотностью и концентрацией вкуса. Этикетка Signature является свидетельством приверженности компании Spier к производству высококачественных вин, которые демонстрируют уникальный терруар региона.