Цвет: Вино имеет яркий, глубокий рубиновый цвет с гранатовыми оттенками, что говорит о сложности и глубине.
Вкус: На вкус это полнотелое вино с шелковистой текстурой предлагает богатый и роскошный вкус спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива, с оттенками ароматных трав и специй. Танины в вине твердые и в то же время эластичные, придающие структуру и баланс щедрым ароматам вина, а кислотность освежает и бодрит, что делает его отличным выбором для длительной выдержки.
Аромат вина интенсивный и сложный, с тонами темных фруктов, таких как черная вишня, слива и ежевика, в сочетании с тонкими штрихами ванили, корицы и сладкого табака, дополненными легкими оттенками цветочных и земляных нюансов.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и выдержанные сыры, а также со сладкими десертами, такими как шоколадные трюфели и фруктовые тарты.
Интересные факты: Speri Winery - семейная винодельня, основанная в 1874 году в регионе Вальполичелла Классико, в области Венето в Италии. Винодельня известна своими традиционными методами виноделия, которые включают использование местных дрожжей и длительную мацерацию, в результате чего получаются вина, отражающие уникальный терруар региона. Speri La Roggia Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2019 - это вино, на которое благотворно повлияло теплое и сухое лето, что позволило винограду полностью созреть и развить интенсивные и сложные ароматы. Вино выдерживалось в течение 24 месяцев в дубовых бочках, что придало глубину и сложность и без того богатому и роскошному характеру вина.