Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с рубиновым оттенком и слегка непрозрачный вид.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, со сложным вкусовым профилем, включающим ноты спелых ягод, темного шоколада и намека на специи. Танины мощные, но хорошо интегрированные, обеспечивают сбалансированную структуру, которая поддерживает интенсивность и глубину вина. Послевкусие долгое и приятное, с легкой сладостью, что делает его идеальным выбором для десерта.
Аромат: Нос наполнен богатым, пьянящим ароматом спелых фруктов, включая черную вишню, ежевику и сливу. Также присутствуют нотки ванили и карамели, которые придают тонкую сладость общему аромату вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с насыщенными шоколадными десертами, особенно с теми, в состав которых входит темный шоколад или какао. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как рокфор или горгонзола, а также с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина или оленина.
Интересные факты: Speri - это историческая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла в Италии. Семья производит вино на протяжении многих поколений, и их приверженность качеству и традициям видна в каждой бутылке. На этикетке вина La Roggia Recioto урожая 2015 года изображен прекрасный виноградник, где был выращен виноград, что подчеркивает важность терруара в производстве прекрасного вина. Урожай 2015 года был сложным: в течение вегетационного периода стояла жаркая и сухая погода. Однако тщательное управление виноградником и опыт семьи Спери в виноделии привели к созданию вина, которое является одновременно богатым и сбалансированным, с глубиной вкуса, поистине исключительной.