Водка Сурс была создана в 2016 году мастером погреба Микаэлем Бруйи, который обладает исключительными знаниям, умением и многолетним опытом.
Слово SOURCE происходит от названия источника Gensac-La-Pallue из сердца коньяка (Шампань Гранд Крю) вода из которого используется при производстве.