Время и воздух - вот что нужно этому вину, чтобы его смогли оценить по-настоящему. Кристально-чистый «звенящий» аромат, далеко не сразу проступают в нем тона миндаля, дыма, минералов и трав, а также бальзамические оттенки. Текстура и обертона вызывают реминисценции с высококлассными шабли и иными великими бургундскими шардоне. Sorte O Soro имеет все основания стать вином-легендой.