Цвет: Вино имеет глубокий, темный цвет с фиолетовым оттенком. В бокале оно выглядит богатым и насыщенным, что говорит о том, что вино наделено значительным телом и ароматом.
Вкус: Вино характеризуется смелым и сильным ароматом с оттенками ежевики, сливы и вишни. Оно имеет полнотелую структуру, с хорошо выраженными танинами, которые придают ему твердый и слегка сухой финиш. Вино с хорошим балансом между кислотностью, алкоголем и фруктовостью, создавая сложный и приятный вкус.
Аромат вина представляет собой смесь спелых фруктов и специй, с тонами черной смородины, ванили и черного перца. Оно обладает приятным и интенсивным ароматом, приглашая дегустатора исследовать его сложный вкусовой профиль.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с сытными мясными блюдами, такими как красное мясо, дичь и тушеное мясо. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами и богатыми блюдами из макарон.
Интересные факты: Casa Vinicola Morando - это семейная винодельня, расположенная в южном регионе Италии. Они производят вино уже более века, используя традиционные методы виноделия в сочетании с современными технологиями. Вино Soria Primitivo Salento производится из винограда, выращенного в районе Саленто в Апулии, где жаркий и сухой климат позволяет получить виноград с высоким содержанием сахара и интенсивным вкусом. Урожай 2020 года характеризовался жарким и сухим летом, что позволило собрать концентрированный и ароматный урожай.