Цвет: Вино обладает ярким и чистым бледно-желтым цветом, с едва заметными зелеными отблесками, которые указывают на его молодость и свежесть.
Вкус: На нёбе вино демонстрирует яркую и живую кислотность, которая гармонично сочетается с его тонким телом и мягким завершением. Вкус характеризуется тонами зеленого яблока, белого персика и цитрусовых, с тонким минеральным подтекстом, который придает вину сложность и глубину. Танины мягкие и хорошо интегрированные, обеспечивают приятную текстуру и вкус во рту.
Аромат: Нос этого вина нежный и изысканный, с букетом белых цветов, свежей зелени и спелых фруктов, которые напоминают о средиземноморском ландшафте его происхождения. В аромате также присутствуют нотки цитрусовой цедры и тонкие минеральные нотки, которые придают вину ароматическую сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно моллюсков, рыбой на гриле и легкими блюдами из пасты со свежей зеленью и оливковым маслом. Его также можно сочетать с белым мясом, салатами и мягкими сырами.
Интересные факты: Caldirola - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Марке, в центральной Италии. Они производят высококачественные вина уже более 150 лет, используя традиционные методы и местные сорта винограда. Вино Sole Vivo Trebbiano Marche IGT 2021 - это винтаж, на который благотворно повлияло теплое и сухое лето, что позволило винограду полностью созреть и развить свои характерные ароматы и вкусы. Вино было ферментировано и выдержано в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость, и бутилировано весной 2021 года.