Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового по краям, демонстрируя свою молодость и смелый характер.
Вкус: Вкус этого вина полнотелый и богатый, со сложным вкусовым профилем, сочетающим ноты ежевики, черной вишни и кассиса с оттенками ванили, кожи и табака. Танины объемные и хорошо структурированные, они обеспечивают надежную опору вину и долгий, гладкий финиш, который остается на языке.
Аромат этого вина не менее сложен, в букете раскрываются слои спелых фруктов, специй и земляных оттенков. Оттенки черного перца, кедра и темного шоколада смешиваются с фруктовыми тонами, создавая манящий и притягательный аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как баранина на гриле, говяжья вырезка или тушеные короткие ребра. Оно также отлично подойдет к сырной тарелке с выдержанным сыром гауда, чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Solaia - это флагманское вино семьи Антинори, одной из старейших и наиболее уважаемых винодельческих семей в Италии. Это вино производится из смеси винограда сортов Каберне Франк, Каберне Совиньон и Санджовезе, причем каждый сорт привносит уникальные характеристики в конечный продукт. Урожай 2015 года был отмечен оптимальными погодными условиями: теплое, сухое лето и прохладные ночи позволили винограду медленно созреть и развить сложные вкусовые качества. В результате вино считается одним из лучших винтажей Solaia за последние годы, с исключительной глубиной и сложностью.