Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, которые создают яркий и живой вид в бокале.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с живой кислотностью, которая уравновешивается легким телом и нежной текстурой. Он характеризуется ароматами спелых цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут, с оттенками белых цветов и тонкой минеральной нотой. Финиш длинный и чистый, оставляющий приятное ощущение свежести на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом свежих цитрусовых фруктов, таких как лайм и лимон, смешанных с цветочными тонами акации и жасмина. Также присутствуют нотки персика и абрикоса, а также тонкие минеральные нотки, которые придают глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, белое мясо и свежие салаты. Оно также является отличным аперитивом благодаря своим освежающим и ароматическим качествам.
Интересные факты: Torre dei Vescovi - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Соаве DOC в Италии. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, начавшуюся еще в 18 веке. На этикетке этого конкретного вина изображена историческая башня Торре дей Вескови, средневековая башня, с которой открывается вид на виноградники. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года был сложным из-за жары в августе, но в результате виноград был отличного качества, что позволило получить вино с яркой кислотностью и интенсивным ароматом.