Цвет: Вино имеет глубокий, темный цвет с красивым рубиновым оттенком. Оно визуально ошеломляет и производит впечатление богатства и глубины.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с бархатистой текстурой и полнотелым ощущением. Танины выражены, но не перегружены, обеспечивая прекрасную структуру, которая поддерживает богатый вкус вина. Вкус характеризуется тонами темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, с оттенками специй и едва уловимой дымностью. Завершение долгое и приятное, оставляя приятное послевкусие, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и пленительный, с прекрасным балансом фруктовости и землистости. В аромате преобладают темные фрукты с тонами ежевики, черной вишни и сливы. В нем также присутствуют нотки специй, таких как черный перец и гвоздика, а также едва уловимая дымность, которая придает аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как тушеная говядина на медленном огне или стейк на гриле. Оно также станет отличным дополнением к крепким выдержанным сырам, таким как чеддер или гауда.
Интересные факты: Sine Qua Non - это семейная винодельня в регионе Центрального побережья Калифорнии, известная производством одних из самых востребованных вин в мире. Винодельня была основана в начале 1990-х годов командой мужа и жены, которые быстро завоевали репутацию благодаря своим инновационным методам виноделия и приверженности качеству. Этикетка этого вина также заслуживает внимания: на ней представлен уникальный художественный дизайн, отражающий творческий подход винодельни к виноделию. Урожай 2013 года был особенно примечателен жаркой и сухой погодой, в результате чего виноград был мелким и концентрированным, что позволило создать вино с исключительной глубиной и сложностью.