Цвет: Вино обладает глубоким, насыщенным и интенсивным рубиновым цветом с фиолетовым оттенком по краям.
Вкус: При потягивании на нёбе раскрывается сложный и многослойный вкусовой профиль. Ноты сочной ежевики, спелой сливы и темной вишни уравновешиваются тонким намеком на ваниль и специи. Это полнотелое вино богатое и бархатистое, с гладким и продолжительным финишем. Танины округлые, но эластичные, обеспечивают хорошую структуру и глубину вина.
Аромат: Нос встречает элегантным и интенсивным букетом ароматов темных фруктов, таких как ежевика и черника, переплетающихся с оттенками лакрицы, табака и кожи. Аромат дополняется нежной цветочной нотой фиалки и тонким прикосновением дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными блюдами, такими как отбивные из баранины на гриле, стейк или жареная дичь. Оно также дополняет такие ароматные блюда, как рататуй, грибное ризотто или выдержанные сыры.
Интересные факты: Sine Qua Non - это семейная винодельня, расположенная в регионе Центрального побережья Калифорнии. Бренд был основан в начале 1990-х годов командой мужа и жены, которые были увлечены виноделием. Они верили, что только из винограда высочайшего качества может получиться лучшее вино, поэтому они посадили свои виноградники в идеальном терруаре. Этикетка вин Sine Qua Non известна своим уникальным и художественным дизайном, который меняется с каждым урожаем. Урожай 2013 года был особенно сложным из-за продолжительной засухи, что привело к снижению урожая, но исключительной концентрации вкуса.