Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус вино обладает освежающей кислотностью, которая уравновешивает его среднее тело. Вкус хрустящий и чистый, с заметными оттенками цитрусовых, зеленого яблока и оттенком тропических фруктов. Вино имеет гладкий и элегантный финиш, оставляя приятное послевкусие, которое сохраняется на нёбе. Танины присутствуют, но не перегружают вино, способствуя его структуре и текстуре.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с оттенками грейпфрута, лимона, маракуйи и трав, таких как шалфей и тимьян. Аромат также цветочный, с оттенками цветка бузины и акации.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как морепродукты, салаты и блюда на основе овощей. Оно также хорошо сочетается с козьим сыром и другими свежими сырами.
Интересные факты: Simcic Marjan - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце винодельческого региона Горишка Брда в Словении. Они специализируются на производстве высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. Виноградники расположены на крутых склонах холмов, что обеспечивает оптимальное воздействие солнца и отличный дренаж. Урожай 2017 года характеризовался длительным и сухим вегетационным периодом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированным вкусом. Винодельня использует устойчивые практики и минимальное вмешательство в процесс виноделия, чтобы производить вина, которые являются выразительными и аутентичными. Этикетка вина имеет минималистский дизайн, который отражает философию винодельни - простоту и чистоту в виноделии.