Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными оттенками, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: На вкус вино характеризуется средним телом с хрустящей и освежающей кислотностью. Вкус сложный, с сочетанием цитрусовых и травяных ароматов, таких как лимон, грейпфрут и зеленый перец. Вино обладает приятной минеральностью и долгим, затяжным финишем. Танины хорошо структурированы, обеспечивая хороший баланс кислотности.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом тропических фруктов, таких как маракуйя, ананас и манго, а также оттенками трав и травы.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или лосось, а также с салатами и легкими закусками. Им можно наслаждаться как аперитивом, так и легкими закусками.
Интересные факты: Simcic Marjan - это семейная винодельня, расположенная в долине Випава, Словения. Винодельня имеет давние традиции виноделия, восходящие к 19 веку. Нынешний владелец, Марьян Симчич, является виноделом в четвертом поколении, который получил признание за свой инновационный подход к виноделию. Винтаж Совиньонассе 2015 года стал результатом теплого и сухого лета, что позволило винограду полностью созреть и развить свои вкусовые качества. Вино выдерживалось в течение шести месяцев в дубовых бочках, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.