Цвет: Вино имеет глубокий, рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками по краям. Это визуально привлекательно и говорит о богатстве вина.
Вкус: Вино характеризуется полнотелым вкусом с бархатистой текстурой, которая покрывает нёбо. Танины хорошо структурированы и придают вину крепкую хватку, но при этом сбалансированы хорошим уровнем кислотности. Вкус сложный, с тонами темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, и намеками на специи, такие как гвоздика и черный перец. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение.
Аромат: Вино обладает интенсивным ароматом с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенками ванили и дуба, полученными в процессе выдержки. Также присутствуют цветочные ноты, такие как фиалка, и тонкий намек на землистость.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как тушеная говядина или баранина, мясо дичи и твердые сыры. Оно также хорошо сочетается с десертами из темного шоколада.
Интересные факты: Sikory Winery - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина на протяжении многих поколений. Винодельня расположена в уникальном микроклимате, который идеально подходит для выращивания винограда сорта Пино Нуар, который является основным сортом винограда для этого вина. Урожай 2018 года был особенно хорош благодаря благоприятным погодным условиям: теплое и сухое лето привело к здоровому и спелому урожаю винограда. На этикетке этого вина изображен семейный герб, что является кивком в сторону долгой истории и традиций винодельни.