Цвет: Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет, почти непрозрачный. Он насыщенный и интенсивный, с оттенком фиолетового по краям.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой структурой, одновременно прочной и элегантной. Танины округлые и хорошо структурированные, что придает вину долгий, затяжной финиш. В аромате преобладают темные фрукты, такие как черная смородина и ежевика, с оттенками специй, ванили и табака. Вино обладает бархатистой текстурой и сбалансированной кислотностью, что делает его приятным для питья.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, с оттенками специй, ванили и дуба. В аромате также присутствуют нотки табака и кожи, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как чеддер или гауда.
Интересные факты: Sichel - это семейная винодельня, которая производит вино в Бордо с 1883 года. Они известны своими традиционными методами виноделия и приверженностью к качеству. Вино Chevalier Bacalan Bordeaux Medoc 2009 года урожая было произведено в год с благоприятными погодными условиями, что позволило винограду оптимально созреть. В результате получилось богатое, сложное и хорошо сбалансированное вино.