Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет с оттенками пурпурного и рубинового.
Вкус: На вкус это смелое и полнотелое вино с богатыми ароматами темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также тонкой пряностью, которая придает сложности. Танины мощные, но хорошо интегрированные, обеспечивают структуру и баланс вина. Финиш длинный и гладкий, с приятным намеком на дуб.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом темных фруктов, специй и дуба, с тонами ежевики, сливы и ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле, бараньи отбивные или тушеная говядина. Его богатый вкус и округлые танины также дополнят такие твердые сыры, как рокфор или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Семья Ундуррага производит вино в Чили уже более 130 лет и является одной из старейших и наиболее уважаемых виноделен страны. Sibaris Gran Reserva Carmenere DO 2015 - это винтажное вино, то есть оно было произведено из винограда урожая определенного года. Урожай 2015 года характеризовался теплой и сухой погодой, что позволило вырастить виноград с концентрированным вкусом и ароматом. Перед розливом в бутылки вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках, что придало глубину и сложность его вкусовому профилю.