Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный рубиновый цвет, с оттенками пурпурного и гранатового по краям.
Вкус: При дегустации полнотелая и сложная структура вина раскрывается тонами черной вишни, сливы и ежевики. Танины округлые, но хорошо интегрированные, обеспечивают бархатистую текстуру на нёбе. Послевкусие долгое и стойкое, с оттенками ванили и дуба.
Аромат вина интенсивный и привлекательный, с элегантными тонами темных фруктов, специй и легкой дымностью дубовых бочек, в которых оно выдерживалось.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая красное мясо, сытные тушеные блюда и выдержанные сыры. Оно также является прекрасным дополнением к уютному вечеру у камина.
Интересные факты: Galil Mountain Winery - это семейная винодельня, расположенная в регионе Верхняя Галилея в Израиле. Винодельня была основана в 2000 году, и ее вина быстро завоевали признание благодаря своему качеству и уникальности. Вино Shimshon Merlot производится из винограда, выращенного на виноградниках горы Галиль, которые пользуются преимуществами уникального климата и почвы региона. Урожай 2016 года был особенно примечателен своей теплой и сухой погодой, что позволило создать вино с превосходной концентрацией и глубиной вкуса. В целом, Shimshon Merlot является свидетельством мастерства и преданности виноделов винодельни Galil Mountain Winery.