Цвет: Это вино отличается глубоким, насыщенным цветом, почти непрозрачным. Оно имеет темно-рубиновый оттенок, который намекает на его полнотелый и концентрированный характер.
Вкус: Вино обладает сложным вкусовым профилем, который характеризуется идеальным балансом танинов и кислотности. У него полнотелая текстура, бархатистая и гладкая, с ароматами темных фруктов, черной смородины и оттенками специй. Танины хорошо структурированы, обеспечивая долгий, приятный финиш, который остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и пленительный, с букетом ежевики, черной вишни и оттенками ванили. В нем прекрасный баланс фруктов и дуба, с тонкой нотой табака, которая придает глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также станет отличным сопровождением к крепким сырам, таким как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Шато Пино Колдун Резерв производится семьей Колдун, которая занимается производством вина уже несколько поколений. Семья имеет долгую историю виноделия, и этикетка на бутылке отражает это, с дизайном, который отдает дань уважения наследию семьи. Вино производится из смеси тщательно отобранного винограда, который собирается вручную, а затем выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Винтажные ноты могут меняться в зависимости от погоды, но семья Колдун известна тем, что из года в год производит неизменно высококачественные вина.