Шампанское Dom Perignon, Дом Периньон

История бренда Dom Perignon

Шампанское Dom Perignon появилось в 1921 г. Представила его всемирно известная французская винодельная компания Moet & Chandon. Экономический кризис в середине 30-х гг. прошлого века поставило под угрозу производство шампанского Dom Perignon, но бренд выжил благодаря оживлению продаж после 1936 г. Дом Периньон изначально было задумано как престижный вид шампанского не для всех. По задумке Лоренса Венна, работавшего в лондонском офисе компании, оно должно было распространяться по подписке среди британской аристократии. Задумка сработала: почти сто лет бренд Dom Perignon остается неизменным символом элитного шампанского.

С 1943 г. Дом Периньон выпускается в бутылках, стилизованных под восемнадцатый век, имея оригинальную и узнаваемую этикетку.

Именно это шампанское подавали на свадьбе принца Уильяма и принцессы Дианы.

Шампанское Дом Периньон: особенности изготовления

Dom Perignon – винтажное шампанское, то есть его производство осуществляется из урожая винограда одного года. При этом каждый урожай тщательно проверяется на соответствие высоким стандартам, предъявляемым к винограду. Потому далеко не каждый урожай подходит для создания шампанского Дом Периньон.

Затем не менее семи лет вино выдерживается в дубовых бочках, затем еще год – в бутылках.

Потому даже молодое шампанское от этого бренда обладает изысканным и глубоким вкусом.

«Moet & Chandon» выпускает три вида шампанского Дом Периньон:

• Rose Vintage.

  Брют. Обладает искрящимся розовым цветом. Подходит в качестве аперитива, а также для блюд из рыбы, птицы и к красным ягодам.

• Vintage

  Обладает светло-золотистым цветом. Подходит в качестве аперитива, а также для холодных закусок, блюд из рыбы и десертов.

• Р2.

  Брют. Цвет – белый. Подается к сибасу, жареным артишокам, черной икре, овощам-гриль.

Вопреки распространенному мнению, которое можно встретить вокруг шампанских вин, что они должны подаваться очень холодными, шампанское Дом Периньон лучше всего раскрывает свои вкусовые качества при температуре около 8-10°.

Несмотря на то, что это один из самых дорогих брендов, шампанское Dom Perignon одно из самых известных в мире. В наше время спрос на него продолжает расти в США, Европе и России. Познакомиться с этим шедевром вы можете на нешйм сайте Вайн Шоппер, где представлены все незабываемые эксклюзивы коллекции Дом Периньон по доступным ценам. Если у вас возникнут трудности в выборе или оформлении заказа - наши кависты, с радостью, помогут вам, подберут именно то, что подходит именно вам, опираясь на ваши гастрономические предпочтения. Всегда ждем вас в нашем магазине в пешей доступности от метро г.Москвы.