– это античный алкогольный напиток, имеющий шипучую текстуру благодаря брожению из-за насыщения вина углекислым газом.
Первое упоминание напитка датируется 1531 годом. Создаётся игристое вино методом бутылочного брожения, ныне используются крупные емкости в целях экономии, после чего проходит вторичную переработку, пропускается через фильтр и стабилизируется. Многие привыкли называть всякое игристое вино «Шампанским», что является ошибкой, ибо этот термин относится лишь к тем винам, которые изготавливаются в Шампани, остальные мировые бренды относятся к категории «Игристых». Цветовая гамма богата белыми, розовыми и красными оттенками, а вкусовые мотивы играют цветочными и фруктовыми нотами.