Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, который напоминает нам о свежести весны и живости природы.
Вкус: На нёбе вино раскрывает хрустящий и освежающий вкус, с идеальным балансом между кислотностью и сладостью. Его тело легкое и нежное, что делает его идеальным вином для теплой погоды. Структура вина элегантна и гармонична, с тонким намеком на минеральность, которая придает вину сложность и глубину. Танины мягкие и хорошо интегрированные, обеспечивают гладкую и шелковистую текстуру, которая остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов. Эти ароматы дополнены тонким оттенком трав и специй, что придает вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, салатами и легкими блюдами, а также с пряными блюдами азиатской кухни. Оно также отлично подойдет в качестве аперитива или для сопровождения пикника или дня на пляже.
Интересные факты: Capel Vinos - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Ла-Манчи, одного из самых известных винодельческих регионов Испании. Винодельня имеет давние традиции виноделия, восходящие к началу 20-го века. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация рыбы сервиолы, которая водится в Средиземном море и является символом богатого морского наследия региона. В винтажных заметках этого вина указано, что виноград был собран во время сухого и теплого лета, что позволило получить вино с идеальным балансом между кислотностью и сладостью.