Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный красный цвет с пурпурными отблесками, которые сверкают на свету, намекая на его смелый характер и сложную структуру.
Вкус: На нёбе вино полнотелое и богатое, с бархатистой текстурой и долгим завершением, оставляющим приятное, удовлетворяющее послевкусие. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают надежную опору, которая поддерживает интенсивные ароматы спелых черных фруктов, специй, а также нотки шоколада и ванили. Вино характеризуется идеальным балансом кислотности, танинов и фруктов, что делает его отличным выбором для выдержки.
Аромат вина интенсивный и сложный, с букетом спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, и оттенками специй, ванили и дуба. Аромат обладает характером и глубиной, отражая уникальный терруар вина и тщательный процесс виноделия.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как говядина, баранина или дичь, а также со зрелыми сырами и богатыми шоколадными десертами. Его смелый характер и сложная структура делают его отличным выбором для особых случаев или интимных ужинов с друзьями.
Интересные факты: Sensi - это семейная винодельня в Тоскане, Италия, с давней традицией виноделия, которая берет свое начало в 1890 году. Семья Sensi производит высококачественные вина уже более века, используя только лучший виноград и традиционные методы виноделия. Sabbiato Bolgheri DOC производится из смеси винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного в знаменитом регионе Болгери в Тоскане. Урожай 2016 года был особенно благоприятным: теплые и сухие погодные условия позволили винограду прекрасно созреть, в результате чего получилось вино с исключительной глубиной и сложностью.