Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет с отблесками фиолетового. Оно довольно непрозрачное и имеет плотный вид, что указывает на его полнотелый характер.
Вкус: Это сухое красное вино обладает сложным и мощным вкусом, который характеризуется богатой смесью ароматов темных фруктов, таких как черная смородина, ежевика и слива. У него крепкое и структурированное тело с бархатистыми танинами, которые придают ему гладкость и элегантность. Послевкусие долгое и продолжительное, оставляет приятное ощущение специй и древесины.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых фруктов, поджаренного дуба и ванили. В нем также присутствуют цветочные ноты фиалки и оттенки кожи и табака, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, такими как говядина, баранина и оленина. Оно также дополняет богатые и пикантные соусы, тушеные блюда и сытные запеканки. Любители сыра могут наслаждаться им с ароматными и выдержанными сырами, такими как рокфор или гауда.
Интересные факты: Chateau Leoville Poyferre - известное винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Сен-Жюльен в Бордо, Франция. У поместья долгая и увлекательная история, которая берет свое начало в 17 веке, когда оно принадлежало семье Леовиль. В течение многих лет оно несколько раз переходило из рук в руки и в 1920 году было приобретено семьей Кювелье. Сегодня поместьем управляет Дидье Кювелье и его семья, которые стремятся производить исключительные вина, отражающие уникальный терруар региона. В примечаниях к этому вину указано, что оно было произведено в год с благоприятными погодными условиями, что позволило получить высококачественный урожай и вино с отличным потенциалом выдержки.