www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет глубокий, интенсивный рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком, что свидетельствует о его молодости и энергичности.
Вкус: При дегустации вино демонстрирует сложный и многослойный аромат с тонами спелой ежевики, темной вишни и сливы, а также оттенками ванили, табака и кожи. Вино обладает объемным телом и богатой, бархатистой текстурой, с хорошо структурированными танинами и долгим, затяжным финишем. Баланс между фруктами и дубом превосходен, что делает вино одновременно элегантным и мощным.
Аромат: Нос этого вина не менее впечатляющий, с букетом спелых темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также тонким намеком на сладкие специи, такие как корица или гвоздика. В аромате также присутствует едва уловимая землистость, нотки минеральности и дымности.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как мясо на гриле или жареное мясо, тушеное мясо или макаронные изделия с насыщенными томатными соусами. Оно также отлично подойдет к крепким сырам, таким как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Schola Sarmenti - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Саленто, в регионе Апулия на юге Италии. Винодельня известна своим стремлением сохранить местные сорта винограда и традиционные методы виноделия региона, а также внедрять современные инновации для создания вин исключительного качества. Винтаж Cubardi Primitivo Salento IGT 2017 года был произведен в год с благоприятными погодными условиями, в результате чего вино получилось одновременно спелым и сбалансированным, с отличной структурой и сложностью.