Цвет: Вино имеет яркий и чистый рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. Вино выглядит молодым и энергичным, что свидетельствует о его свежести и жизнеспособности.
Вкус: Вино с среднетелой структурой с упругой и шелковистой текстурой. Оно наделено богатым и сложным вкусом с тонами спелой черной вишни, сливы и черной смородины. Танины в вине хорошо интегрированы, обеспечивая гладкий и бархатистый вкус. Вино характеризуется восхитительной кислотностью, которая уравновешивает фруктовость и придает освежающее завершение. В целом, вино элегантное, гармоничное и хорошо сбалансированное.
Аромат: Вино обладает пленительным ароматом темных фруктов с оттенками специй, таких как корица и черный перец. В аромате также присутствуют тонкие цветочные ноты фиалки и розы, а также намек на землистость, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареная баранина, говядина, свинина или курица на гриле. Оно также дополнит вегетарианскую кухню, например, жареные овощи или грибное ризотто. Кислотность и танины вина делают его отличным выбором для сочетания с острыми блюдами, такими как индийская или мексиканская кухня.
Интересные факты: Schmelzer's - это семейная винодельня, которая производит вина с 18 века. Винодельня расположена в самом сердце винодельческого региона, а виноградники пользуются преимуществами уникального микроклимата этой местности. Урожай 2021 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило создать вино с превосходной спелостью и концентрацией вкуса. На этикетке вина изображен двухцветный дизайн, который является данью наследию винодельни и страсти семьи к виноделию.