Стилистика вина:
красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино обладает рубиново-красным цветом. В многогранном букете можно услышать ароматы черных спелых вишен и миндаля, карамельный тон с легкими, чуть смолистыми древесными нюансами. Объемное, прекрасно структурированное, с бархатистыми танинами. Сладкие пряности в гармоничном и продолжительном послевкусии.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, олениной и мясом кабана, а также выдержанными сырами.
Виноградники:
Клима "Ля Доминод" является лучшей частью виноградника О-Жаррон, а также одним из лучших участков Савиньи вообще. Экспозиция: восточная. Почвы: глинисто-каменистые с небольшой примесью песка. Площадь: 1,1 га. Лозы высажены в 1902 и в 1983.
Способ выдержки:
Проводится в маленьких барриках в течение 14-16 месяцев.
Способ производства:
Ручной сбор. На "Ля Доминод" идет виноград только с лоз посадки 1902 года. Почти полное гребнеотделение. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация производится с использованием естественных дрожжей при контролируемых температурах.