Цвет: Вино имеет бледный желто-зеленый цвет, излучающий молодость и энергичность.
Вкус: На вкус вино обладает пикантным и освежающим вкусом с хрустящей кислотностью, которая уравновешивается нежной сладостью. Тело от легкого до среднего, с гладкой и шелковистой текстурой, которая подчеркивает ароматы зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов. Послевкусие чистое и стойкое, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина элегантный и душистый, с интенсивными тонами травы, зелени и белых цветов, которые дополняются оттенками грейпфрута, лайма и маракуйи. Это сложный и привлекательный букет, который демонстрирует сортовой характер Совиньон Блан.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, салатами и легкими блюдами, такими как овощи на гриле, суши и козий сыр. Оно также отлично подходит в качестве аперитива или сопровождения летнего пикника.
Интересные факты: Maison Andre Quancard - это семейная винодельня, которая производит вина в регионе Бордо с 1929 года. Этикетка Saint Vincent отдает дань уважения святому покровителю виноделов, в честь которого каждый год в январе проводится традиционная церемония. В аннотации к этому вину указано, что на урожай 2020 года повлияло теплое и сухое лето, что привело к меньшему урожаю, но более качественному винограду с интенсивным вкусом и ароматом.