Цвет: Это белое вино имеет бледный желто-зеленый цвет, яркий и прозрачный, переливающийся на свету.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с идеальным балансом кислотности и сладости. У него легкое тело, с ароматами цитрусовых фруктов, таких как грейпфрут и лайм, а также оттенками тропических фруктов, таких как маракуйя и гуава. В конце вина чувствуется приятная и продолжительная травянистая нота, которая придает сложности общему вкусу.
Аромат: Вино обладает свежим и ярким ароматом с интенсивными тонами тропических фруктов, таких как ананас и персик, а также цитрусовых, таких как лимон и лайм. В аромате также присутствуют тонкие нотки трав и травы, которые придают ему землистость.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и легкие блюда из пасты. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как козий сыр и фета.
Интересные факты: Babich Wines - это семейная винодельня, которая производит вино в Новой Зеландии с 1916 года. Регион Мальборо, где производится это вино, известен своим прохладным климатом и большим количеством солнечных часов, что создает идеальные условия для выращивания винограда Совиньон Блан. В 2014 году урожай этого вина был особенно хорош: во время вегетационного периода стояла теплая и сухая погода, что позволило получить вино с отличной структурой и балансом.