Цвет: Вино имеет красивый насыщенный и глубокий золотистый оттенок, напоминающий янтарь и мед.
Вкус: На вкус это вино невероятно сложное и многослойное. Ноты спелого абрикоса, медовых сот и карамели переплетаются с оттенками специй и ванили. Тело полное и богатое, с приторным вкусом и идеальным балансом сладости и кислотности. Танины мягкие и эластичные, обеспечивающие прекрасную структуру вина.
Аромат этого вина просто опьяняет. Заманчивые ароматы цветка апельсина, жимолости и тропических фруктов смешиваются с тонами поджаренного миндаля и ириса.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сливочными десертами, такими как крем-брюле или хлебный пудинг. Оно также прекрасно сочетается с крепкими выдержанными сырами, такими как рокфор или стилтон.
Интересные факты: Шато Виолет Ламот имеет долгую и богатую историю, восходящую к 18 веку. Поместье принадлежит семье Монтаньяк на протяжении многих поколений, и их стремление производить исключительное Сотерн проявляется в каждой бутылке. Урожай 2015 года был отмечен идеальными условиями для выращивания: теплое, сухое лето и прохладная, сухая осень. Это позволило винограду полностью развиться и сконцентрировать свои вкусовые качества, в результате чего получилось действительно исключительное вино.