Цвет: Вино с глубоким, богатым и интенсивным оттенком, напоминающим цвет спелой ежевики. Его глубина почти непроницаема и говорит о том, что вино наделено большой сложностью и интенсивностью.
Вкус: Вино характеризуется полнотелым и мощным характером с прочной танинной структурой, которая обеспечивает надежную фиксацию на нёбе. Вкус богатый и концентрированный, с темными фруктовыми тонами черной смородины, ежевики и сливы, переплетенными с оттенками дуба, ванили и специй. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая свежее и живое ощущение, которое дополняет вес и мощь вина. Финиш длинный и стойкий, оставляющий приятное и удовлетворительное ощущение во рту.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным букетом с ароматами спелых черных фруктов, таких как черная вишня и черная смородина, а также тонами ванили, шоколада и кофе. В нем также присутствуют оттенки специй, таких как перец и корица, а также тонкие цветочные ноты.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также станет отличным дополнением к зрелым сырам или темному шоколаду.
Интересные факты: Сатрапезо Саперави 2017 - это вино премиум-класса, произведенное Телавским винным погребом, одной из старейших и известнейших виноделен Грузии. Винодельня производит вино уже более 100 лет и расположена в самом сердце винодельческого региона Грузии - Кахетии. Линейка вин Satrapezo названа в честь древнегрузинского термина, означающего "царская стража", что отражает высокое качество и царственный характер вина. Урожай 2017 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить спелый и концентрированный виноград с превосходным вкусом и структурой. Это вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что добавило сложности и глубины его и без того впечатляющему характеру.