Цвет: Вино имеет глубокий, темный оттенок, почти черный, с оттенками фиолетового по краям.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, с тонами ежевики, черной вишни и сливы, а также намеками на ваниль и специи. Тело полное и крепкое, с мощными танинами, которые придают ему хорошую структуру и долгое, удовлетворительное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с тонами темных фруктов, шоколада и эспрессо, а также с оттенком дымности, который придает глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина или жареная баранина, а также с твердыми сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Шуми - это семейная винодельня, которая производит вино в Грузии уже более 20 лет. Виноград Саперави, из которого производится это вино, является одним из старейших и наиболее широко распространенных сортов винограда в Грузии. В 2016 году урожай этого вина был особенно превосходным благодаря теплым и сухим погодным условиям, которые позволили винограду полностью созреть и раскрыть весь свой вкусовой потенциал.