Вино Фанагория Ледяное Вино (Айс Вайн) Саперави, 2023, 0.375 л

Цвет: Вино имеет интенсивный, глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком, который намекает на его молодость и энергичность. Вино непрозрачное и темное, что говорит о полнотелом и богатом вкусе.

Вкус: Вино характеризуется богатым и сложным вкусом с полнотелой структурой и терпкими танинами. Аромат интенсивный и концентрированный, с тонами черной вишни, ежевики и сливы. Вино имеет долгий и стойкий финиш, который остается на нёбе, оставляя приятное и удовлетворительное послевкусие. Танины хорошо интегрированы и обеспечивают хороший баланс кислотности вина, что делает его идеальным сочетанием с сытными и терпкими блюдами.

Аромат: Вино обладает мощным и интенсивным ароматом, в котором преобладают фруктовые и пряные ноты. Нос наполнен ароматами ежевики, черной вишни и сливы, а также оттенками ванили, корицы и гвоздики. В букете также присутствуют тонкие ноты кожи, табака и землистые оттенки, которые придают букету вина дополнительную сложность.

Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно богатыми и сытными. Оно отлично сочетается с мясом на гриле, тушеным и жареным мясом, а также с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер и пармезан.

Интересные факты: Фанагория - одна из старейших и самых престижных виноделен в России, история которой восходит к 19 веку. Винодельня расположена в Краснодарском крае, который известен своей плодородной почвой и идеальным климатом для виноделия. На этикетке этого вина имеется стилизованное изображение виноградной лозы, символизирующее стремление винодельни производить высококачественные вина, отражающие уникальный характер региона. В аннотации к этому вину указано, что виноград был собран в теплый и сухой год, что привело к получению вина с высоким уровнем спелости и концентрации. Это, в свою очередь, способствовало формированию интенсивного и сложного вкуса и аромата вина.