Цвет: Это Шардоне имеет яркий, золотистый оттенок, с легким зеленоватым оттенком, который придает ему молодость.
Вкус: Вкус этого Шардоне сложный и многослойный, с богатой, полнотелой текстурой, которая наполняет рот ароматами спелого персика, хрустящего яблока и медовой дыни. Вино хорошо сбалансировано, с легкой кислинкой, которая придает ему свежесть и живость, а длинный, гладкий финиш подчеркивается оттенками ванили и поджаренного дуба.
Аромат этого Шардоне пьянящий и манящий, с букетом тропических фруктов, спелой груши и ириса, подчеркнутым тонким оттенком карамели.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая запеченную курицу, рыбу на гриле и сливочные блюда из макарон. Оно также является прекрасным дополнением к острым блюдам тайской или индийской кухни, поскольку фруктовый вкус и богатая текстура вина помогают сбалансировать жар.
Интересные факты: Cavit - одна из самых известных и уважаемых виноделен в Италии, история которой берет свое начало в начале 1950-х годов. SanVigilio Chardonnay производится из винограда, выращенного на виноградниках в окрестностях озера Гарда, где мягкий климат и плодородная почва создают идеальные условия для выращивания этого сорта. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим летом, в результате чего виноград прекрасно созрел и напитался ароматом. В результате, это вино является истинным выражением терруара и урожая, и, несомненно, порадует даже самого взыскательного ценителя вина.