Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет с темным, рубиново-красным оттенком, который намекает на его полнотелый характер.
Вкус: На вкус это вино смелое и полнотелое, со сложным сочетанием ароматов, включающих темные ягоды, шоколад и специи. Танины мощные, но хорошо интегрированные, что придает вину гладкую, бархатистую текстуру. Послевкусие долгое и продолжительное, с приятным намеком на дуб и легкой кислинкой, которая уравновешивает богатство вина.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами темных фруктов, ванили и копченого дуба. Кроме того, в аромате присутствуют нотки специй и землистости, которые придают носу глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и десертами из темного шоколада.
Интересные факты: Santa Carolina - историческая винодельня, основанная в Чили в 1875 году. Винодельня имеет давнюю традицию производства высококачественных вин, которые демонстрируют уникальный терруар региона. Вино Gran Reserva Carmenere 2015 производится из винограда, выращенного в долине Колчагуа, которая известна своим теплым, сухим климатом и каменистыми почвами. Урожай 2015 года отличался теплыми температурами и малым количеством осадков, что привело к меньшему урожаю, но при этом позволило получить виноград с превосходной концентрацией и вкусом.