Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что придает ему молодость.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует сложный вкусовой профиль с хорошо сбалансированными танинами и средним телом. Вкус богатый, фруктовый, с оттенками черной вишни, сливы и черной смородины. Кислотность хорошо интегрирована, что придает ему свежее и живое завершение. Вино обладает длительным послевкусием, которое оставляет приятное ощущение во рту.
Аромат интенсивный и фруктовый, с тонами красных и черных фруктов, таких как малина, ежевика и черника. В аромате также присутствуют нотки специй и трав, таких как тимьян и розмарин, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и шоколадными десертами.
Интересные факты: Sangre de Toro - это марка вина от семьи Торрес, одного из самых известных производителей вина в Испании.. На урожай 2017 года повлияли мягкая зима и сухое лето, что привело к меньшему урожаю, но более качественному винограду с концентрированным вкусом. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение шести месяцев, что добавило сложности и глубины вкусовому профилю.