Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового по краям. Это интенсивный и живой оттенок, который притягивает взгляд.
Вкус: На нёбе вино полнотелое и крепкое, с мощными танинами, которые обеспечивают структуру и баланс. Вкус сложный и многослойный, с тонами спелых красных фруктов, специй и намеком на дуб. Вино имеет долгий, стойкий финиш, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат вина богатый и интенсивный, с тонами красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива. В нем также присутствуют нотки ванили, корицы и поджаренного дуба, которые придают ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также отлично подойдет к выдержанным сырам или темному шоколаду.
Интересные факты: Vinovalie - это кооперативная винодельня, которая была основана в 2006 году четырьмя винодельнями на юго-западе Франции. Они придерживаются принципов устойчивого виноградарства и тесно сотрудничают со своими виноградарями, чтобы обеспечить получение наилучшего винограда. Sang-Mele VdF представляет собой купаж нескольких сортов винограда, включая Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Урожай 2018 года был отмечен жарким, сухим летом, что привело к концентрации вкуса и интенсивным ароматам винограда. В целом, вино является отличным примером качества и разнообразия вин, которые можно найти на юго-западе Франции.