Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Оно яркое и прозрачное, отражающее свежесть винограда.
Вкус: На вкус вино с освежающей кислотностью и легким телом. Оно представляет сложный спектр ароматов, включая цитрусовые, зеленое яблоко и минеральные ноты. Вкус хорошо сбалансирован, с хрустящим завершением, которое приятно затягивает. Вино обладает тонкой, но элегантной структурой, с изысканными танинами, придающими ему гладкую текстуру.
Аромат: У вина нежный и яркий нос, с цветочными тонами белых цветов и намеками на траву и цитрусовые. Также присутствует тонкий оттенок минеральности, характерный для вин из региона Сансер.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, а также с салатами, овощами на гриле и козьим сыром. Благодаря своей освежающей кислотности оно также отлично подходит в качестве аперитива.
Интересные факты: Domaine Chatelain - это семейная винодельня, которая производит вина в регионе Сансер на протяжении многих поколений. Винодельня известна своими высококачественными винами, которые производятся с использованием традиционных методов и отражают терруар региона. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированным вкусом. Вино изготовлено из 100% винограда сорта Совиньон Блан, который собирают вручную и тщательно отбирают для обеспечения высочайшего качества.