Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с легким зеленоватым оттенком, что характерно для региона Сансер.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с хорошо выраженной структурой и минеральной основой, характерной для терруара. Тело от легкого до среднего, с яркой кислотностью и чистым завершением. В аромате чувствуются нотки цитрусовых, зеленого яблока и легкая травянистость, характерная для винограда Совиньон Блан. Танины тонкие и хорошо интегрированные, что придает вину приятную текстуру.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами белых цветов, цитрусовых и намеком на минеральность. В нем также присутствуют тонкие травяные нотки, которые добавляют к общей сложности аромата.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, а также с легкими салатами, овощами на гриле и мягкими сырами. Оно также станет отличным аперитивом, так как освежает и легко пьется.
Интересные факты: Domaine Chatelain - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Сансер уже более 30 лет. Винодельней управляют два брата, Жан-Паскаль и Иван, которые являются пятым поколением виноделов в своей семье. На этикетке этого вина изображен семейный герб, который символизирует их долгую историю виноделия. Урожай 2014 года был сложным: прохладная и влажная погода в течение вегетационного периода привела к снижению урожая, но в то же время позволила получить вина с высокой кислотностью и свежестью.