Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что придает ему молодость.
Вкус: На нёбе вино сложное и полнотелое, с твердыми, но шелковистыми танинами, которые придают ему структуру и глубину. Ароматы спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, дополняются тонкими тонами ванили, кедра и табака, которые придают вину сложность и утонченность. Послевкусие долгое и стойкое, с оттенками специй, которые остаются на нёбе.
Аромат: У вина богатый и интенсивный аромат с тонами черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, смешивающимися с оттенками специй, шоколада и кофе. В аромате также присутствуют тонкие травяные нотки, которые придают аромату свежесть и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с мясом на гриле, например, говядиной или бараниной, а также с сытными тушеными блюдами и запеченными овощами. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: San Pedro - одна из старейших и самых престижных виноделен в Чили, история которой восходит к 1865 году. Винодельня расположена в долине Мауле, одном из самых традиционных винодельческих регионов страны, известном своим исключительным терруаром и идеальным климатом для выращивания винограда. Урожай 2015 года характеризовался теплым и сухим летом, что позволило получить виноград с отличной спелостью и концентрацией вкуса. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, что придало конечному продукту сложность и элегантность.