Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый оттенок с оттенком граната, что придает ему элегантный вид.
Вкус: На нёбе это вино с богатой и бархатистой текстурой с ароматами спелой черной вишни, малины и оттенками специй. Танины мощные, но хорошо интегрированные, что придает вину хорошую структуру и баланс. Тело от среднего до полного, что делает это вино идеальным для тех, кто предпочитает смелый и сильный вкус. Финиш длинный и гладкий, оставляющий приятное послевкусие на нёбе.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с тонами темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также оттенками ванили, дуба и землистости.
Гастрономические сочетания: Это вино является прекрасной парой для различных блюд, включая жареную баранину, стейк на гриле и грибное ризотто. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Parmigiano-Reggiano, и десертами из темного шоколада.
Интересные факты: San Michele Appiano - это семейная винодельня, расположенная в итальянском регионе Альто-Адидже, история которой началась еще в 19 веке. Винодельня уделяет большое внимание устойчивому развитию и производит вина, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями. Урожай 2016 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить вино с превосходной спелостью и концентрацией вкуса.