Вино San Michele Appiano Anger Pinot Grigio Alto Adige DOC 2018 0.75 л

Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с оттенками зеленого. Оно яркое и прозрачное, отражая высокогорные виноградники, где оно выращивается.

Вкус: Вино характеризуется хрустящим и освежающим вкусом с яркой кислотностью, которая уравновешивает тонкую сладость фруктов. Ноты зеленого яблока, лимонной цедры и белого персика доминируют на нёбе, придавая вину живой и пикантный характер. Тело среднее, с гладкой и бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Финиш настойчивый, оставляя во рту освежающее и минеральное ощущение. Вино обладает хорошо структурированным и сбалансированным вкусом, что делает его отличным образцом Пино Гриджио.

Аромат вина свежий и душистый, с нежными цветочными оттенками цветка бузины и акации, дополненными фруктовыми ароматами зеленого яблока, груши и цитрусовых. В аромате присутствует тонкий намек на минеральность, который придает аромату сложность и глубину.

Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как морепродукты, салаты и блюда на основе овощей. Кислотность и минеральность делают его отличным дополнением к суши, севиче и устрицам. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как свежий козий сыр или фета.

Интересные факты: San Michele Appiano - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Альто-Адидже, региона, известного своими высокогорными виноградниками и альпийским климатом. Винодельня производит вина с 1907 года, и сегодня ею управляет уже пятое поколение семьи. Винодельня придерживается принципов устойчивого и экологически чистого производства, используя натуральные удобрения и покровные культуры для поддержания здоровья почвы. Урожай 2018 года характеризовался мягкой зимой и прохладной, дождливой весной, за которой последовало теплое и сухое лето. Эти условия привели к медленному и устойчивому созреванию винограда, в результате чего получилось вино с превосходным балансом и сложностью.