Рейтинг авторитетного журнала Wine Spectator. Ежегодно эксперты издания (каждый со своей специализацией по региону) оценивают более 12000 вин. Проводится слепая дегустация (эксперту известен регион вина, но не цена и производитель), вина оцениваются по 100-балльной шкале.
Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный вид, бледно-соломенный оттенок, переливающийся на свету.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует освежающий и пикантный вкус с тонами сочных цитрусовых фруктов, таких как лайм и грейпфрут, а также оттенками зеленого яблока и минеральными оттенками. Тело легкое и хрустящее, с живой кислотностью, которая придает вину освежающий характер. Послевкусие чистое и сухое, оставляет приятное и стойкое послевкусие.
Аромат: У вина яркий нос с интенсивными ароматами свежих цитрусовых, включая лимон, лайм и грейпфрут. В аромате также присутствуют нотки зеленого яблока, белых цветов и тонкие минеральные нотки, придающие аромату вина сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или морские гребешки, а также с легкими салатами и сливочными ризотто. Оно также станет отличным дополнением к острым блюдам азиатской кухни, таким как тайский зеленый карри или вьетнамский фо.
Интересные факты: Семья Саломон производит вино в австрийском регионе Кремсталь уже более 220 лет. Виноградники семьи расположены на крутых террасах с видом на реку Дунай, а винодельня придерживается принципов устойчивого и биодинамического земледелия. Урожай 2019 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с превосходной спелостью и концентрацией. Благодаря этому вино обладает интенсивным ароматом и вкусом, а также яркой и освежающей кислотностью, что делает его идеальным для употребления в теплую погоду.