Цвет: Это вино имеет яркий и чистый золотистый цвет с легким зеленым оттенком, что свидетельствует о его молодости и свежести. Он привлекателен и притягателен, и отражает чистоту винограда.
Вкус: Вкус этого вина сложный и хорошо сбалансированный, с хрустящей и освежающей кислотностью, которая усиливает фруктовые и цветочные ароматы. У него среднее тело с шелковистой текстурой, которая покрывает нёбо, и оно оставляет долгий и приятный финиш с оттенками минеральности. Танины мягкие и утонченные, придающие вину структуру и глубину.
Аромат: В носу вино предлагает интенсивный и элегантный букет из белых цветов, цитрусовых и спелых яблок, с тонким намеком на ваниль и мед. Выразительный и ароматный, он раскрывает качество винограда и мастерство винодела.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как морепродукты, моллюски, птица и сливочные сыры. Оно также отлично подходит для аперитива или легкой трапезы, так как им можно наслаждаться самостоятельно или с простыми закусками.
Интересные факты: Louis Jadot - знаменитый производитель бургундских вин с долгой и богатой историей, восходящей к 1859 году. Компания была основана Луи Анри Дени Жадо, который был увлечен виноделием и стремился производить высококачественные вина, отражающие терруар и традиции региона. На урожай винограда Сен-Ромен AOC 2015 года повлияло относительно теплое и сухое лето, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусов и ароматов. Виноград был собран вручную и тщательно отобран для обеспечения наилучшего качества, а вино было выдержано в дубовых бочках в течение 12 месяцев для усиления его сложности и богатства.