Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с оттенками рубиново-красного и пурпурного. Его интенсивность говорит о полнотелости и сложности вина.
Вкус: При дегустации вино демонстрирует прекрасный баланс между кислотностью и танинами, с длительным завершением. Вкус полнотелый, с оттенками черной смородины и ежевики, за которыми следует едва уловимая пряность. Танины объемные и структурированные, что обещает вину хорошую выдержку. Общий вкус элегантный и изысканный, с глубиной и сложностью, характерными для высококачественных вин.
Аромат: Вино обладает сложным и многослойным ароматом с тонами черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, сопровождаемыми оттенками ванили, табака и кедра. Также присутствует тонкий цветочный аромат с оттенком фиалки. Аромат интенсивный, но утонченный, обещающий вину большую глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с блюдами из красного мяса, такими как ростбиф, баранина или оленина. Оно также хорошо сочетается с богатыми, пикантными соусами или твердыми сырами. Его сложность и глубина делают его отличным вином для особых случаев или для самостоятельного употребления.
Интересные факты: Chateau Leoville Poyferre - это историческое винодельческое хозяйство в Сен-Жюльене (Бордо, Франция), основанное в 17 веке. Когда-то это поместье было частью большого поместья Леовиль, но в 1840 году было разделено на три небольших поместья. Chateau Leoville Poyferre имеет долгую историю производства высококачественных вин с акцентом на баланс и элегантность. Урожай 2014 года был сложным, с прохладным летом и дождливым сезоном сбора урожая, но винодельня смогла произвести вино отличного качества и сложности, несмотря на погодные условия.