Цвет: Вино обладает глубоким и интенсивным цветом, с насыщенным рубиновым оттенком, который намекает на его полнотелый характер.
Вкус: При первом глотке это вино демонстрирует сложный и многослойный вкус с целым рядом ароматов и текстур. Танины объемные, но хорошо интегрированные, обеспечивают структуру и баланс полнотелой насыщенности вина. Вкус темных фруктов доминирует, ноты ежевики, черной смородины и сливы дополняются оттенками специй, кожи и табака. Послевкусие долгое и приятное, с легкой кислинкой, которая придает вину свежесть и живость.
Аромат вина такой же сложный, с букетом спелых фруктов, земляными тонами и тонкими намеками на дуб. В носе доминируют черные фрукты: ароматные ноты черной вишни, ежевики и кассиса смешиваются с оттенками кедра, кожи и табака.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная баранина или говядина, а также с тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Chateau Leoville Poyferre имеет долгую и богатую историю, восходящую к 17 веку. Когда-то поместье было частью более крупного владения, известного как Леовиль, но в 19 веке оно было отделено и с тех пор производит свои собственные вина. Урожай 2012 года был отмечен прохладной и влажной весной, за которой последовало теплое и сухое лето, в результате чего урожай был меньше среднего, но виноград был высокого качества с превосходной концентрацией и сложностью. Это вино является свидетельством тщательного мастерства и внимания к деталям, которые воплощаются в каждой бутылке Chateau Leoville Poyferre.