Цвет: Вино имеет чистый и яркий желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Оно кажется молодым и свежим, приглашая сделать глоток и раскрыть его потенциал.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует свежий и живой вкус с хорошо выраженной кислотностью, которая усиливает его фруктовый характер. Оно имеет среднюю плотность, гладкую и приятную текстуру, благодаря которой его легко пить. Вино имеет сбалансированную структуру, с тонким намеком на танины, который остается на финише, оставляя приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелых цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут, смешанных с цветочными оттенками жасмина и цветка апельсина. Также присутствуют минеральные нотки, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или рыба, а также с легкими блюдами из пасты или салатами. Его также можно употреблять в качестве аперитива, благодаря его свежему и живому характеру.
Интересные факты: Saharay Catarratto IGP 2015 производится Марко Сферлаццо, молодым виноделом из Сицилии, который с большой страстью относится к своей работе. Вино производится из сорта винограда Catarratto, который произрастает на Сицилии и известен своим свежим и фруктовым характером. Урожай 2015 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более качественному винограду, с более концентрированным вкусом и ароматом. На этикетке вина изображен красивый пейзаж пустыни, что символизирует название "Сахарай" и философию винодельни, которая заключается в производстве вин, передающих сущность своего терруара.